目前分類:小小食堂,人間天堂 (8)

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與藍大頭婚後剛開始在一個新的地方生活,近期可能搬家,身家還沒安定,廚具也未全套。最最嚴重的是,沒有大同電鍋......沒有這項神器怎麼煮飯哪!煮飯皇帝大,從大學開始的獨立自主生活中,從未脫離過大同電鍋,蒸蛋要它、燉湯要它,更別說每天都要吃的米飯絕對要它上場啦。離鄉遊子、洗手新嫁娘,台灣出廠的,哪位沒隨身一卡大同電鍋呢?起初藍大頭為此跑過一趟家樂福,然而找不到老婆指定的全不鏽鋼型號只好作罷,乾脆等搬好家之後再入手吧。

那麼兩人肚子該怎麼填?總不能每餐吃麵吧。好啦也許有些人可以,但我們兩人都是飯桶,沒飯萬萬不可。奇妙的是此時恰巧在娘家櫥櫃裡翻出一個小小輕巧、圓潤可人的砂鍋(或者是陶鍋,這兩者我不懂如何從外觀分辨),問了老娘她也不知這鍋打哪來的,但被收得好好的,八成就是提早為了暫時沒有大同電鍋的子女準備的吧(最好是)。總之是見了砂鍋它本尊,突然靈光一現,想起不知在哪兒曾經見過有人用砂鍋煲飯,雖沒親身吃過,但想必迷人。這砂鍋大小也剛剛好盛裝起兩人飯量,好啊那就來研究如何用砂鍋煮飯!

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第二次烤全雞,越來越有心得了唷。這次烤得嫩又多汁,香氣也很棒。

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關於秋刀魚的記憶都是屬於阿嬤的呢。日文唸作 ㄙㄚ ㄅㄚ\,阿嬤喜歡,常常在瓦斯爐旁邊教著我煎魚時的小訣竅。
 

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昨天晚上一時衝動,跑去麵包店買了萬惡的草莓奶凍條。買回來的時候草莓已經有一瞇瞇微酸,但個人秉持著台灣好媳婦的美德,ㄍㄧㄥ到今天草莓都出水了還是無怨無悔地繼續吃。

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薄荷雞是外嬤的拿手菜,小時候如果回外婆家,兄弟姐妹都是人手一隻提回去慢慢品嘗家鄉味道呢。薄荷雞正統吃法是像手扒雞一樣,拿著肉蘸點薄荷雞油,真是唰嘴啊!!(因為我從小這樣吃所以決定這是正統,哈!)

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最近是秋葵的產季,菜市場的秋葵好便宜啊,一大包才40元,燙起來夠吃個兩餐飽飽飽呢。

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【香蕉布丁派】

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我有想要寫但是還沒空

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